La Unidad didáctica Costos y Presupuestos corresponde al módulo formativo Administración de reservas y recepción, es de naturaleza teórico – práctico, de carácter obligatorio, que permitirán al estudiante conocer un sistema de costos especializado.
La presente unidad didáctica tiene como propósito la organización, implantación, manejo y control de la contabilidad de costos hoteleros y de restaurantes para determinar con mayor precisión el costo real del alojamiento por huésped y el costo real del plato servido.
- Profesor: Diana Arispe